Sladká finská tradice: Runebergův dort

Když se řekne ve Finsku únor, tak si snad každý představí Runeberg dort (finsky Runebergintorttu a švédsky Runebergstårta).

Dort je k dostání a konci ledna a na začátku února. Dort dostal jméno po slavném finském básníkovi Johanu Ludvig Runebergi, který se narodil 5. února. Legenda praví, že básník snídal dort každé ráno. Dort měla vytvořit jeho žena Fredrika, která se snažila najít kompromis mezi jejich finanční situací a mlsným jazýčkem svého manžela. Mezi hlavní ingredience patří mandle, rum a malinová marmeláda.

img_7886-2img_7887-2img_7889-2img_7890-2

 

Pihlajasaari

Na Helsinkách mám ráda, že jsou plné parků a do přírody to není nikdy daleko. Kolem města je navíc spousta ostrovů a jeden z nich je můj oblíbený. Jmenuje se Pihlajasaari a je jen pár minut plavby malou lodí.

Z jedné strany je písečná pláž, kde si člověk připadá jako na tropickém ostrově. Jen je škoda, že kousek od ostrova je jeden z přístavů pro velké trajekty, tak výhled není právě nejlepší. Druhá část ostrova je ovšem s výhledem na širé moře a je plná skal a člověk si opravdu připadá jako na pustém ostrově.

Pihlajasari jsou vlastně dva ostrovy a na tom druhém menším se dá kempovat a je tam nezbytná nudistická pláž.

DSCF7157_FotorDSCF7158_FotorDSCF7166_FotorDSCF7162_FotorDSCF7172_FotorDSCF7179_FotorDSCF7180_FotorDSCF7196_FotorDSCF7218_Fotor2015-06-16_1434436717DSCF7214_Fotor

IPI Kulmakuppila: kavárna s komplikovaným jménem

Tahle kavárna s dlouhým jménem se otevřela krátce poté, co jsem se loni odstěhovala z Helsinek a hned poté se stala hvězdou instagramu především kvůli svému nezaměnitelnému designu.

Včera jsem se konečně i já vypravila do IPI Kulmakuppila a ačkoli jsem podle fotek tušila co čekat, realita předčila mé očekávání. Bílé stěny, dřevo, čisté linie a hlavně hodně květin. Někdy by mohl namítnout, že takových kaváren jsou přeci mraky. Ano i ne. Atmosféra kavárny je kouzelná a cítíte se tam jako doma. A jak jsem se dočetla na webu kavárny, je to také záměr majitelů vytvořit komunitní obývák. Celý zajímavý příběh o vzniku kavárny si můžete přečíst zde.

Pokud se někdy vypravíte do Helsinek a chcete zažít atmosféru pravé nordic kavárny, IPI Kulmakuppila je správná volba. Kavárnu najdete na Porthaninkatu 13, Helsinki.

IMG_6103IMG_6102IMG_6105IMG_6101IMG_6106IMG_6107IMG_6108